Cabosse
EN RUPTURE
Origine : Gascogne
Pot verre cône de 80 g
Accord savoureux entre la fève de cacao, le café et le moelleux d'une pâte aux mille saveurs d'Amérique du Sud.
Description :
Spécialité du terroir d'Amérique du Sud, composé de fruits marinés dans le Rhum, de cacao, de café et enrobés de fèves de cacao.
Les Pâtisseries des Terroirs sont des spécialités préparées à partir d'oeufs frais, crème fraîche, cassonade, huile de noisette, poudre d'amandes ..., et d'ingrédients qui font la spécificité d'un terroir donné.
Conseils de préparation :
En dessert, accompagné d'une glace au café et d'un caramel au beurre salé, ou d'une glace à la mangue et d'un nappage "Suzette" à l'orange.
Passer 2 heures au réfrigérateur puis le démouler, avant dégustation.
Servir frais mais non glacé.
Composition : Œufs frais, crème fraîche, cassonade, beurre frais, farine, chapelure, pépites de chocolat, raisins secs, cerise amarena, figues, poudre d'amandes, rhum, sucre, huile, cacao, glucose, extrait de vanille, extrait de café. Enrobage : fève de cacao, glucose, sucre, eau, extrait de café.
Qualité du fournisseur : Entreprise artisanale
Fabricant du produit : Glosek Gourmet
Ce produit a été ajouté le 28/10/2008.
