Chapon aux cèpes 750 g
Origine : Bourgogne
Bocal de 750 g
Le mariage d'une chair blanche et tendre au goût très fin avec celui d'une sauce délicate et savoureuse. MIAM !
Description :
Le chaponnage est une opération chirurgicale qui consiste en l’ablation des testicules des coqs. Cette opération stoppe la croissance de la crête et provoque un meilleur développement de la chair et en fait des volatiles à la chair tendre, fine et moelleuse, vous l’avez compris le chapon est un jeune coq castré.
Le chapon se cuisine simplement, le plus souvent accompagné de produits de choix comme le foie gras ou les champignons. Bien que sa chair soit particulièrement goûteuse, elle est également très délicate et ne supporte pas les sauces et préparations trop puissantes.
Conseils de préparation :
Versez le contenu du bocal dans un récipient, réchauffez à feu doux. Servez très chaud accompagné par exemple de tagliatelles.
Conseils d'utilisation :
1. Au micro-ondes : Enlevez le couvercle métallique puis insérez le bocal directement dans le micro-onde pendant 5/6 minutes environ selon la puissance.
2. A la casserole : Versez le contenu du bocal dans la casserole et réchauffez à feu très doux avec un couvercle.
3. Au bain-marie : Plongez directement le bocal sans l'ouvrir dans l'eau juste frémissante.
Composition : Morceaux de chapon 70%, fond de volaille (eau, arômes naturels, aromates, sel), crème, cèpes 3,5%, oignons, amidon modifié de maïs, sel, farine de blé, jaune d’œufs, ail, arôme champignons, poivre, muscade.
Qualité du fournisseur : Conserverie de produits régionaux
Fabricant du produit : Epicerie du Terroir
