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E.M de NIORT     
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Chorizo fort

EN RUPTURE
Origine : Monts du Lyonnais
Poids de 180 g environ

Le chorizo est un saucisson épicé qu'on aime à partager à l'apéritif.

Notre saucisson sec reflète l'image d'un produit de qualité, élaboré à partir de viande de porc sélectionnée. L'embossage (remplissage du boyau) est réalisé dans un boyau naturel. L'opération est entièrement manuelle.Produit en forme de "U" ou "fer à cheval" plus ou moins régulière caractéristique du boyau naturel. Attaché à la ficelle et des clips.
 Goût :    Issu d'une fermentation lactique typique du chorizo. Goût prononcé de piment doux et piment fort.

4.50 €
 

 

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : Energie 2264 Kj / 546 Kcal, matières grasses 47.2 g dont acides gras saturés 18.1 g, glucides 8 g dont sucre 2.29 g, protéines 22.5 g, sel 4.15 g.

Composition : Viande de porc, sel, piment doux, lactose, dextrose, saccharose, piment fort, ferments de maturation, conservateur : E252 (salpêtre), boyau naturel de porc.

Qualité du fournisseur : Entreprise familiale depuis 1936

 

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