Foie de canard en sauce aux raisins
Origine : Aveyron
Bocal de 180
Tout ceci démontre l'exigence et le savoir-faire du Manoir Alexandre pour obtenir des produits de qualité.
La sauce est à base de fond de veau à laquelle on ajoute une préparation qui est le fruit de la macération de raisins secs de Corinthe dans le Porto.
Ouvrez le bocal et enlevez l'éventuelle pellicule de graisse.
PEUT SE SERVIR :
Nature : réchauffez le foie de canard en sauce au bain-marie quelques minutes et présentez-le sur une assiette accompagné d'un pain de campagne ou bien d'un pain brioché.
En feuilleté : versez le foie de canard en sauce chaud dans un feuilleté préalablement réchauffé au four traditionnel.
Vin conseillé : vin blanc doux frais tel que Jurançon, Gaillac doux, Côtes de Gascogne ...
Composition : Foie gras de canard 50%, sauce 47% : eau, Porto, amidon modifié, fond brun lié déshydraté : (amidon, sel, farine de blé, fécule de pommes de terre, arômes, huile végétale, E150c, extrait de boeuf, poudre de tomates, matières grasses végétales non hydrogénées, dioxyde de silicium, lactose), raisins secs 3%, sel, poivre.
Qualité du fournisseur : Conserverie familiale
Producteur : Manoir Alexandre
