Foie de canard en sauce au cidre et aux pommes
Origine : Aveyron
Bocal de 180 g
Ce produit démontre l'exigence et le savoir-faire du Manoir Alexandre pour obtenir des produits de qualité.
La sauce est à base de fond de veau à laquelle on ajoute une préparation qui est le fruit de la macération de pommes caramélisées dans du cidre.
Ouvrez le bocal et enlevez l'éventuelle pellicule de graisse.
PEUT SE SERVIR :
Nature : réchauffez le foie de canard en sauce au bain-marie quelques minutes et présentez-le sur une assiette accompagné d'un pain de campagne ou bien d'un pain brioché.
En feuilleté : versez le foie de canard en sauce chaud dans un feuilleté préalablement réchauffé au four traditionnel.
Vin conseillé : vin blanc doux frais tel que Jurançon, Gaillac doux, Côtes de Gascogne ...
Composition : Foie gras de canard 50%, sauce : eau, cidre 16%, amidon modifié, caramel, fond brun lié déshydraté : (amidon, sel, farine de blé, fécule de pommes de terre, arômes, huile végétale, E150c, extrait de boeuf, poudre de tomates, matières grasses végétales non hydrogénées, dioxyde de silicium, lactose), pommes Golden 15%, crème fraîche, sel, poivre.
Qualité du fournisseur : Conserverie familiale
Producteur : Manoir Alexandre
