Foie gras entier d'oie 350 g

Origine : Aveyron

Bocal Parfait de 350 g

Oie ou canard à chacun son goût. Celui de l’oie est plus fin, plus délicat et moins prononcé. Il est très recherché par les amateurs.

Description :
Le foie gras d'oie est le plus ancien, il est aussi le moins consommé car moins en vogue, mais les amateurs sont la.
Comme celui de canard, il contient des acides gras insaturés indispensable dans notre alimentation car ils ont pour effet d’abaisser le taux du mauvais cholestérol.

C'est un produit naturel sans adjonction de conservateur. Il se conserve plusieurs années hors du réfrigérateur et va même se bonifier en vieillissant.

49.00 €

(140.00 €/Kg)

6/8 parts

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Conseils de préparation :
La veille, placez le bocal au réfrigérateur. Afin d'exhaler tous les parfums subtils et les saveurs du foie gras, sortez-le 20 à 30 minutes avant de le servir. Trop froid, il perd beaucoup de son fondant et de ses arômes.

Avant de l’ouvrir, passez-le sous l'eau chaude quelques secondes pour le démouler plus facilement. Pour conserver ses couleurs et toute la finesse de sa texture, tranchez-le délicatement au dernier moment avec un couteau sans dent. Entre chaque tranche, trempez la lame du couteau dans de l'eau chaude puis essuyez-la.

Il pourra être servi avec des toasts grillés et accompagné d'un vin blanc moelleux .Ne le tartinez surtout pas !

Composition : Foie gras d’oie, sel de Guérande, poivre.

Qualité du fournisseur : Conserverie familiale

Fabricant du produit : Manoir Alexandre

Ce produit a été ajouté le 13/11/2007.