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Gésiers de canard entiers confits 383 g

 
Origine : Aveyron
Boîte 1/2 de 383 g

Tendres, moelleux et parfumés. Un rituel pour vos salades gourmandes.

Surtout ne jetez pas la graisse. Une cuillérée bonifie délicieusement les préparations culinaires de viandes et de légumes et possède des vertus qui la rendent aussi bonne pour la santé que l'huile d'olive.
En effet, cette graisse de canard est riche en acides gras insaturés qui ont un impact bénéfique sur le bon cholestérol.

8.35 €
6.00 €

 (21.80 €/Kg)
4/5 parts

Ouvrez la boîte de gésiers avant de la réchauffer au bain-marie. Une fois la graisse fondue, sortez-les de la boîte pour les égoutter. Faites revenir les gésiers confits à la poêle et au dernier moment, déglacez-les avec un peu de vinaigre avant de les servir sur la salade.

Disposez sur chaque assiette quelques feuilles de salade assaisonnées à votre convenance et les gésiers. Vous pouvez rajouter des rondelles de cou d'oie farci, de la mousse, de la galantine ...

Composition : Gésiers de canard 56%, graisse de canard, sel, poivre.

Qualité du fournisseur : Conserverie familiale

Producteur : Manoir Alexandre

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