Produit à base de vins français sélectionnés avec un mélange de miel et d'épices selon la recette de Guillaume Tirel Taillevent célèbre maître queux du Roy Charles V, de François Rabelais et de divers ouvrages datant du XIIIème au XVIème siècle.
Il est obtenu à partir d'une macération longue dans des cuves de brassage, suivie d'une décantation de plus de dix jours. Une filtration fine sur plaques, permet d'obtenir un Hypocras de qualité, fidèle aux recettes historiques, tout en conservant un caractère naturel.
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L'hypocras est une boisson dont l'originalité surprendra le consommateur. Il se déguste très frais et sans glace à l'apéritif, il est apprécié également en vin de dessert. De nombreux chefs cuisiniers l'utilisent dans leurs recettes.
Composition : Vin, cannelle, gingembre, muscade, cardamome, miel, sucre, eau de rose, orange, macis.
Qualité du fournisseur : Artisan
Producteur : L'Espaviote
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé - A consommer avec modération
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