Description :
Savant mélange d'escargot entier, d'ail et de tomate légèrement relevé au piment d'Espelette. Laissez vous tenter par cette savoureuse recette authentique et riche en goût.
L'escargot « hélix aspersa maxima » est appelé plus communément gros gris. Le Gros Gris a la particularité de posséder une chair très tendre et savoureuse car, en élevage, il arrive à maturité à l'âge de cinq mois.
Conseils de préparation : A servir à l’apéritif ou en accompagnement de toasts, ou sur une salade verte avec du fromage de brebis frais ou sur des pâtes.
Composition : Escargots (Helix aspersa maxima), huile d’olive, ail, basilic, tomates séchées, piment d’Espelette, sel de Guérande, poivre.
Qualité du fournisseur : Eleveur et transformateur
Fabricant du produit : L'escargotière Bonvalot
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