Notre saucisson sec reflète l'image d'un produit de qualité, élaboré à partir de viande de porc sélectionnée. L'embossage (remplissage du boyau) est réalisé dans un boyau naturel. L'opération est entièrement manuelle. Bout par bout, les saucissons sont attachés à la ficelle. Pas de clip, pas d'attache-machine.Les 4 semaines de séchage dans les Monts du Lyonnais en font un saucisson savoureux au goût authentique et généreux.
Composition : Viande de porc, sel, LACTOSE, dextrose, saccharose, oignon, piment fort, poivron, épices, plante aromatique, ferments de maturation, conservateur : E252 (salpêtre), arômes naturels, boyau naturel de porc.
Qualité du fournisseur : Entreprise familiale depuis 1936
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