Notre saucisson sec reflète l'image d'un produit de qualité, élaboré à partir de viande de porc sélectionnée. L'embossage (remplissage du boyau) est réalisé dans un boyau naturel. L'opération est entièrement manuelle. Bout par bout, les saucissons sont attachés à la ficelle. Pas de clip, pas d'attache-machine.Les 4 semaines de séchage dans les Monts du Lyonnais en font un saucisson savoureux au goût authentique et généreux.Pour tout savoir sur le saucisson => Cliquez ici
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : Energie 1979 Kj / 477 Kcal, matières grasses 40 g dont acides gras saturés 15.5 g, glucides 1.7 g dont sucre 1.2 g, protéines 27.7 g, sel 4.47 g.
Composition : Viande de porc, sel, LACTOSE, dextrose, saccharose, épices, plante aromatique, ferments de maturation, conservateur : E252 (salpêtre), arômes naturels, boyau naturel de porc.
Qualité du fournisseur : Entreprise familiale depuis 1936
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