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Didier Berthier     
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Tripous La Naucelloise (4 pièces)

 
Origine : Aveyron
Boîte de 410 g

Fleuron de la gastronomie aveyronnaise, les tripous Charles SAVY sont une marque de fabrique que l’on ne retrouve nulle part ailleurs…un savoir-faire unique.

Ce plat traditionnel du Rouergue était confectionné dans les fermes le dimanche matin. Il s'agit d'une panse de veau garnie de fraises de veaux coupées et assaisonnées auxquelles on ajoute du jambon. Le tout mijote plusieurs heures dans une sauce à base d'eau, vin blanc, carotte, concentré de tomate, épices, aromates.

8.00 €
 

 
2 parts

Dégustez les tripous après les avoir lentement réchauffés à feu doux pendant 20 minutes. Servez-les très chaud, garnis de pommes vapeur et accompagnés du vin régional, le Marcillac.
Les gourmets les apprécient aussi au petit déjeuner.

Composition : Panses de veau 60%, menu de porc, jambon, persil. Sauce : eau, vin blanc, carottes, concentré de tomate, sel, céleri, couennes de porc, pulpe d'ail et d'oignon, arômes, épices et plante aromatique, gluten, soja.

Qualité du fournisseur : Conserverie de produits régionaux

Producteur : Charles Savy - La Naucelloise

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