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Fabien L     
bienvenue

Confiture de lait - Ses propriétés

Caractéristique organoleptiques :La confiture de lait est très riche en calcium et pauvre en matières grasses

Goût, Couleur et arôme : Caramel (la caramélisation des sucres et lait par la réaction de Maillard est naturelle grâce au processus de cuisson)
Aucun exhausteur de goût ni arôme ne sont employés
Consistance : Onctueuse sans cristaux.

Ingrédients :

Des ingrédients les plus simples : Lait entier frais, sucre, lait écrémé en poudre, plus 1 ingrédient selon la saveur.
Nos confitures de lait ne contiennent pas d'additif ni de conservateur.
La confiture de lait, une spécialité laitière gourmande et originale
"La

Valeur énergétique :

Le lait un trésor de bienfait !
Il contient tous les acides aminés indispensable au bon fonctionnement de l'organisme.
Source de protéines et naturellement riche en calcium, avec un faible taux de matières grasses, la confiture de lait est particulièrement conseillée pour les enfants en période de croissance, les sportifs et même les adultes souffrant des troubles d'appétit.  
  
Composition pour 100 g de confiture de lait
Valeur énergétique 300 Kcal (1250 KJ)
Protéine 7.5 g
Glucides 54.5 g
Matières grasses 5 g seulement
Minéraux totaux 2 g
dont calcium

235 Mg soit 29% des apports journaliers recommandés

 
 
Pour plus d'informations, consulter nos articles sur la confiture de lait :
•Un produit de Légende...L'histoire de la confiture de lait.
•Des occasions de consommation multiples... Les recettes de l'Epicerie du Terroir.
•Provenance du lait de notre confiture de lait... Connaissez-vous le Pays de Thiérache ?
•La page où vous pouvez retrouver nos produits.

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Je pense qu'il ne faut pas la conserver trop longtemps au co ..
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